„A testnedvek tisztátalansága minden betegségünk okozója.” (Hippokratész)
„Testünk erőinek valamennyi összetétele közül a savak hatása a legkárosabb.” (Hippokratész)
„A sav a halál – a bázis az élet.” (Dr. Harald Hosch)
A táplálkozási irányzatok közül én személy szerint a sav-bázis egyensúly elméletére épülő táplálkozási módot tartom a legfontosabbnak, mivel ez megközelítés a test tényleges működésén alapszik. Ráadásul nem zár ki más táplálkozási irányzatokat, azokkal jól kombinálható, ha azokon belül is az inkább lúgosító élelmiszereket fogyasztjuk, odafigyelünk az ételek megfelelő társítására, rendszeresen alkalmazzuk a tisztítókúrák valamelyikét, az evésnek pedig megadjuk a tiszteletet, vagyis nyugodt körülmények között fogyasztjuk el ételeinket.
